Des experts expliquent l'étrange impact que la consommation journalière d'un verre de lait a sur le corps
Le lait est la seule chose que nous consommons pendant les six premiers mois de notre vie - ce doit donc être bon pour nous, pas vrai? Sinon, pourquoi les directives officielles du gouvernement nous indiqueraient-elles que nous devons consommer plus de produits laitiers ? Et c'est sûrement pour ça qu’il y a toutes ces publicités pour les produits laitiers à la télévision, non ? Eh bien, les choses sont en réalité beaucoup plus compliquées que vous ne le pensez.
Une production en hausse
Cette discussion sur les bienfaits du lait arrive au bon moment. Les seuls États-Unis ont produit de plus en plus de lait ces dernières années - un peu plus de 102 milliards de litres en 2020. Pourtant, la quantité de lait que les consommateurs achètent a diminué. Cela signifie-t-il que la tendance est finalement en train de s’inverser ?
Avertissement du gouvernement américain
Eh bien, les conseils du gouvernement américain ne pourraient pas être plus clairs. Les Directives diététiques pour les Américains pour les années 2020-2025 ont été élaborées par le Département Américain de l'Agriculture et le Département Américain de la Santé et des Sciences Humaines. Et elles expliquent, en termes non équivoques, que « La plupart des individus bénéficieraient d'une augmentation de la consommation de produits laitiers. » Les statistiques présentées sont également assez surprenantes.
La dure réalité
« Environ 90% de la population américaine ne respecte pas les recommandations quant aux produits laitiers», indiquent les directives. Ces produits laitiers peuvent prendre la forme de lait, de fromage ou de yaourt, mais le document propose des statistiques plus détaillées sur la consommation de lait. Et si vous faites partie de ces personnes qui se couchent avec un verre de lait chaud, vous pourriez avoir un choc.
Des faits surprenants
Selon les directives, seulement un cinquième de tous les adultes aux États-Unis boivent un verre de lait chaque jour. Les chiffres sont légèrement meilleurs pour les jeunes générations, mais ils sont loin d’être incroyables. Seuls 34 % des adolescents, par exemple, choisissent de boire du lait. Il semble donc qu'en vieillissant, nous commencions à tourner le dos à cette boisson.
